在賀川日本料理被網路人占領後...我們發現這家新的平價日本料理..不過去了幾回後就發現果然好東西是藏不住的...現在即使平日中午都出現排隊人潮了 (加上這篇又是擺嚕許久的資料.想來現在更是人潮洶湧啦! )... 所以想要享用美食務必請早喔~~

餐廳裝潢算是很一般...給人很親民的感覺~~相對的也表現在價位上..是絕對不會讓你很有負擔的那種..不過在菜色和擺盤上卻往往讓人有驚豔之感喔~~

一份60元簡單的的炸壽司...不單將壽司先行炸過..讓壽司呈現不同的口感...而盛盤時又先以生菜舖盤..再放上豆苗.苜蓿芽裝飾..擠上調味過的美乃滋醬汁搭配...最後再以舞動的柴魚飾盤.....上桌時只覺是道賞心悅目的創意料理哩...

另外我們必點的是皮蛋鱈魚肝...洋蔥絲墊底再擺上滿滿的鱈魚肝.皮蛋粒....裝飾上小黃瓜絲.蔥末..最上面還放上晶瑩的魚卵閃閃動人...讓人忍不住就想吃上一口哩! 而招牌的握壽司也是很引人食慾的...

雖不是大餐廳..但在餐盤設計上可是絕不馬虎...握壽司可是用剛好放上一整排的長長盤子呈上..而沙拉則放在很有深度的缽中...各類餐盤各有不同搭配...自能看出主廚的巧思~~餐廳菜色又非常豐富..讓人有比較多的選擇哩...

這是最近(100/12/13) 去吃時照的..橘醋軟絲捲沙拉..原本是 100 元 這次去漲價嚕變成 130 元 ..

我愛吃的鹹酥小卷..蒜酥香脆好吃...120元 ..倒是沒漲價(100/12/13)..

周一公休日不要白跑一趟喔~~

地址 : 花蓮市中正路335號 ( 寶雅生活館花蓮中正店旁 )

電話 : 03 - 832 - 8917

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