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宜蘭的"玻璃屋無菜單手作料理餐廳"超級難訂位可是有名的了..這次揪團的友人特意提早了兩個多月才預訂到平日的午餐..我們自是萬分期待....

 

餐廳位在沒有公共運輸的郊區..由宜蘭火車站搭計程車單程車資約270左右..

餐廳走的是無菜單的合菜模式..五人以上600+/人起價..另有800+/人,1000+/人選擇..四人以下就是1000+/人起價...這次我們選的是600的餐點...餐廳會預先詢問有什麼是不吃的..其他就等待用餐時的驚喜啦!...

 

依序上菜是..“和風沙拉”..食材是蠻單純的生菜,番茄,海苔絲搭配和風醬..

“綜合海鮮生魚片”...一艘裝飾了南瓜刻花又盛滿了蟹肉捲,鮭魚片,鮑魚..豐富的海鮮船上桌..讓人眼睛一亮..而特別的是搭配了蜜餞(無核李)..蠻有宜蘭的在地特色...

“牛奶海鮮鍋“...扇貝,螃蟹等海鮮熬煮的湯汁很是鮮美..加上雪白菇清新爽口..尤其Q軟的烏龍麵好好吃..這是我這餐最喜歡的一道了...

"冰心地瓜"...冰鎮了的烤地瓜..權充澱粉主食...不過幾乎烤化了很是甜口..g

餐點中間會送上果醋清口..酸酸甜甜蠻不錯..可惜沒有續杯...

“脆皮豬腳"...這道可是網路上說的必吃...先調理過的豬腳再將外皮酥炸...一整個豬腳上桌..別擔心..服務生會幫忙切割好以方便取用...搭配泰式辣醬和黃芥末醬食用..

"焗烤南瓜燉飯"...將燉飯填入中空的南瓜內焗烤..之後再切塊分食...立意很是不錯..可惜這南瓜果肉既不香甜也不鬆軟..燉飯本身調味又不夠..實在無味..

"石頭蝦"...桌邊搬來一只盛滿小石頭的大鐵鍋...服務生翻動著小石頭...鮮紅的大蝦躍然而出..九層塔,蒜香撲鼻...最後再盛盤上桌...算是最有趣的一道菜色啦!...

"塔之海鮮餅"...其實就是變化型的鳳梨蝦球..不過水果的種類會按季節不同改變..今天用的是鳳梨和哈密瓜.. 吃的時候要先將覆蓋的半圓球形脆餅分割了配著吃...醬汁和哈密瓜香味濃烈偏甜..

“避風塘旭蟹"...鹹香蒜酥最適合小酌的菜色...這飲料要另計喔..

"清蒸海上鮮"...之前上著的半片魚做了生魚片..這半片做成了清蒸魚...不過魚肉硬了些...

最後是甜點"藍莓奶酪"...

也許等待得過久..期待高了些..用餐環境並無驚喜..加上訂的也是最基本餐點價位..整體上都讓人有些許失望...感覺像吃喜宴..少了些精緻感...

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網址 : http://glasshouse.com.tw/main.html

地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號

電話 : 03 9229898

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天使夜未眠

天使夜未眠 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 貝拉
  • 但你寫的好像很滿意呀...呵呵..
  • 我以為一句"像喜宴"就能道盡其中涵義哩!~~食材一般..精緻不足..
    不過也總因為有可能自己選的非高價套餐 ...加上個人喜好..不想太過激烈言詞就是...^^

    天使夜未眠 於 2015/08/16 20:16 回覆

  • 辰
  • 天天好心情 日子多美麗 石頭炒蝦別有一番滋味 那盤手做拼盤很有看頭
  • 「月光杉林」廚房
  • 輕鬆舒適的環境,悠閒自在的享受美食,真是快樂又逍遙呀!謝謝好友的美食分享!
  • anna
  • 等待美食,最難熬。
    餐廳要多份體貼,出菜要加快些。